البيوتين مفيد للشعر والجلد والأعصاب والبيض النيئ يمنع امتصاصه
يُعتبر البيوتين (Biotin) أحد العناصر الهامة للحفاظ على صحة الشعر والأظافر، ويُعتبر كبد البقر والبيض من أبرز مصادره. ومع ذلك، فما هي أعراض نقص هذا الفيتامين؟ وما هي الاحتياجات اليومية للجسم منه؟
يُعرف البيوتين أيضًا باسم فيتامين بي 7، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء، ويتواجد طبيعيًا في بعض الأطعمة بالإضافة إلى كونه متوفرًا في المكملات الغذائية.
يُلعب البيوتين دورًا حيويًا في تعزيز عمل الإنزيمات المسؤولة عن تكسير الدهون والكربوهيدرات والبروتينات في الطعام. كما يُساعد على تنظيم الإشارات التي ترسلها الخلايا ونشاط الجينات، وفقًا لمدرسة الصحة العامة في جامعة هارفارد.
كم نحتاج من البيوتين يوميا؟
تحديد الكمية الملائمة من البيوتين:
- الرجال والنساء البالغين الذين تتجاوز أعمارهم 19 عامًا، والنساء الحوامل: يوصى بتناول 30 ميكروغرام يوميًا.
- المرأة المرضعة: يوصى بتناول 35 ميكروغرام يوميًا.
مصادر البيوتين:
يتواجد البيوتين في العديد من الأطعمة والمشروبات، مثل الحليب والجزر والسلمون والمكسرات، ويمكن أيضًا تناوله عن طريق المكملات الغذائية. ومع ذلك، لا يُنصح بتناول المكملات الغذائية من البيوتين إلا بعد استشارة الطبيب.
أعراض نقص البيوتين:
- رقة الشعر.
- طفح جلدي متقشر حول العينين والأنف والفم.
- هشاشة الأظافر.
البيوتين وفوائده:
- يُعتقد أن البيوتين يلعب دورًا في تعزيز صحة الشعر والجلد والأظافر، بالإضافة إلى دعم وظائف الجهاز العصبي والكبد والعينين.
- قد يساعد في إدارة مرض السكري وتقليل مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
- يُعتقد أنه يساعد الأعصاب على التعافي من التلف، خاصةً عند الأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل التصلب المتعدد.
هل مكملات البيوتين مفيدة؟
- على الرغم من أن نقص البيوتين قد يؤدي إلى مشاكل مثل تساقط الشعر، إلا أن الأدلة على فعالية مكملات البيوتين في تحسين صحة الشعر والأظافر ليست حاسمة.
- ينبغي استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية من البيوتين.
البيض النيء والبيوتين:
- يحتوي البيض النيء على بروتين يُسمى الأفيدين، والذي يمنع امتصاص البيوتين. لذا، يُنصح بطهي البيض لتفادي هذا التأثير.
