هل يلعب البروتين دورًا في عملية فقدان الوزن؟
عندما نناقش موضوع فقدان الوزن والدهون، يبدو أحيانًا أننا ننشغل كثيرًا في الجدل حول الأطعمة التي يجب تجنبها بدلاً من التركيز على تلك التي يجب تناولها.
على الرغم من أن فقدان الوزن يعتمد دائمًا على قوانين الفيزياء – أي أن تحرق المزيد من السعرات الحرارية مما تتناول – إلا أن الانتباه إلى نوعية السعرات الحرارية التي نتناولها يمكن أن يجعل هذه العملية أكثر سهولة.
هل زيادة استهلاك البروتين هي المفتاح السحري لفقدان الدهون بنجاح؟
وفقًا لتقرير نُشر في مجلة “صحة الرجل”، يمكن لزيادة كمية البروتين في نظامك الغذائي أن تُسهِّل فقدان الوزن، وتحسِّن قدرتك على السيطرة على شهيتك، وتساهم في بناء العضلات التي تعزز عملية التمثيل الغذائي.
البروتين هو عنصر أساسي يحتاجه الجسم لبناء وإصلاح الأنسجة وإنتاج الهرمونات والإنزيمات. وبالنسبة للسعرات الحرارية، يحتوي البروتين على 4 سعرات حرارية لكل غرام، مثل الكربوهيدرات، بينما تحتوي الدهون على 9 سعرات حرارية لكل غرام.
هل يعتبر النظام الغذائي الغني بالبروتين فعالًا لفقدان الوزن؟
البروتين يمكن أن يكون ذا أهمية بالغة في عملية فقدان الوزن. فالدراسات أظهرت أن استهلاك البروتين يمكن أن يساهم بشكل كبير في فقدان الوزن.
لماذا يُعتبر البروتين فعّالًا لفقدان الوزن؟
- يزيد الشعور بالشبع: يساعد البروتين في زيادة الشعور بالشبع، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام. وقد أظهرت الدراسات أن زيادة كمية البروتين في النظام الغذائي يمكن أن تقلل من استهلاك السعرات الحرارية وتؤدي إلى فقدان الوزن.
- يزيد من حرق السعرات الحرارية: يتطلب هضم البروتين جهدًا من الجسم، مما يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية أثناء الهضم. وبالمقارنة مع الكربوهيدرات والدهون، يحتوي البروتين على أعلى معدل لحرق السعرات الحرارية.
- يساعد في بناء العضلات والحفاظ عليها: يلعب البروتين دورًا هامًا في بناء العضلات والحفاظ عليها، مما يساعد في زيادة معدل الأيض وحرق المزيد من السعرات الحرارية.
- يساعد في منع استعادة الوزن: أظهرت الدراسات أن الانتقال إلى نظام غذائي غني بالبروتين بعد فترة فقدان الوزن يمكن أن يساعد في منع استعادة الوزن المفقود.
بالنظر إلى هذه الفوائد، يمكن القول إن البروتين يلعب دورًا مهمًا في عملية فقدان الوزن والحفاظ على الصحة العامة.
بالطبع، يجب أن يكون تناول البروتين جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي، ولكن ما هي الكمية المناسبة التي يجب تناولها؟
التوصية الحالية للبالغين هي تناول 0.75 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. وبالنسبة للمتوسط، يعني ذلك تناول حوالي 56 غرامًا يوميًا للرجال و45 غرامًا للنساء، وهو ما يعادل تقريبًا صدر دجاج واحد.
ووفقًا للأبحاث، يمكن أن يكون من الفعّال تناول كميات أكبر قليلاً من البروتين، حوالي 1.6 إلى 2 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
أما بالنسبة للخطورة المحتملة للأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، فهناك اعتقادات شائعة بأن تناول كميات كبيرة من البروتين يمكن أن يكون ضارًا، خاصة بالنسبة لصحة الكلى. ومع ذلك، تشير الدراسات إلى أنه ليس لتناول كميات أكبر من البروتين تأثير سلبي على الأفراد الأصحاء. ومع ذلك، ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو أمراض مزمنة استشارة الطبيب قبل زيادة كمية البروتين في نظامهم الغذائي.
