فوائد القهوة وتأثيرات الكافيين: تعزيز الطاقة والصحة مع بعض المحاذير
تُعد القهوة من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في ساعات الصباح، لما تمنحه من طعم مميز وقدرة على تعزيز التركيز والطاقة في بداية اليوم.
فضلًا عن ذلك، أظهرت دراسات فوائد صحية إضافية قد تتحقق من استهلاك القهوة. فقد أثبتت دراسة نشرتها الجمعية الطبية البريطانية عام 2023 أن ارتفاع مستويات الكافيين في الدم على المدى الطويل قد يسهم في تقليل نسبة الدهون في الجسم، كما قد يخفض من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
شملت الدراسة تحليل الاختلافات الجينية لحوالي 10 آلاف شخص في جينات مرتبطة بسرعة تحلل الكافيين في الجسم. واستند فريق الدراسة إلى علامات جينية معينة لإقامة رابط بين مستوى الكافيين في الدم، مؤشر كتلة الجسم (BMI)، وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وأظهرت النتائج أن المشروبات المحتوية على الكافيين، بشرط خلوها من السعرات الحرارية، قد تُدرس كوسيلة محتملة لتقليل الدهون في الجسم. كما أشار فريق الدراسة في بحثهم إلى أن تركيزات الكافيين المرتفعة في بلازما الدم ارتبطت بانخفاض مؤشر كتلة الجسم وكتلة الدهون في الجسم بشكل عام، إلى جانب تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني؛ حيث يُقدر أن نحو نصف تأثير الكافيين الوقائي يعود إلى خفض مؤشر كتلة الجسم.
وتتسق هذه النتائج مع دراسات سابقة تربط الاستهلاك المعتدل للكافيين بتحسين صحة القلب وخفض مؤشر كتلة الجسم، ما يعزز فهمنا للتأثيرات الصحية للقهوة.
أكسدة الدهون
يرجح الباحثون أن دور الكافيين في تخفيض الدهون قد يكون ناتجًا عن تحفيز إنتاج الحرارة وأكسدة الدهون (حرقها) في الجسم. ومع ذلك، تحتاج هذه النظرية إلى مزيد من الدراسات للتأكد من السبب والنتيجة، خاصة مع احتمال وجود عوامل إضافية قد تؤثر على النتائج.
تأثيرات أخرى للكافيين
وفقًا للجمعية الطبية الأميركية، هناك عدة آثار محتملة للكافيين، بعضها إيجابي وبعضها سلبي، مثل:
- تحسين المزاج: يمكن أن يساعد الكافيين في تخفيف أعراض الاكتئاب بجرعات منخفضة، حيث يحفز إفراز الدوبامين المرتبط بالشعور بالمتعة والتعلم.
- الأرق: يُعد الأرق من التأثيرات السلبية للكافيين، خاصة لدى الأشخاص غير المعتادين على استهلاكه، ويُنصح عادة بتجنب تناول القهوة بعد الساعة الثانية مساءً.
- تحسين الأداء الرياضي: يساعد الكافيين على تعزيز القدرة على التحمل وتقليل الشعور بالتعب أثناء التمارين الرياضية.
- التوتر والقلق: يمكن أن يسبب الكافيين شعورًا بالقلق لدى البعض، إذ يسرّع من العمليات الحيوية مثل معدل التنفس وضربات القلب وضغط الدم، مما قد يكون مزعجًا لمن يعانون من حالات صحية معينة.
- الصداع: استهلاك كميات كبيرة من الكافيين قد يؤدي إلى الصداع والتوتر.
تنبيه: يجب الحذر عند الحديث عن فوائد الكافيين، لأنه قد لا يكون مناسبًا للجميع؛ فوائده وآثاره تعتمد على الكمية وخصائص الأفراد المختلفة.
