دراسة جديدة تكشف: شرب كوب من الحليب يومياً يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم
كشفت دراسة حديثة أن تناول كوب من الحليب يومياً قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة تصل إلى 20%. ويعد هذا النوع من السرطان الثالث من حيث الانتشار عالميًا، حيث يمثل حوالي 10% من إجمالي حالات السرطان، وهو السبب الثاني للوفيات المرتبطة بالسرطان وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.
أُجريت هذه الدراسة بواسطة باحثين من جامعة أكسفورد، وتم نشرها في مجلة نيتشر كوميونيكيشنز في 8 يناير 2025. وتعتبر هذه الدراسة الأوسع من نوعها، حيث تناولت تأثير 97 عنصرًا غذائيًا على خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لدى أكثر من نصف مليون امرأة على مدار 16 عامًا.
الفوائد المرتبطة بتناول الحليب: توصل الباحثون إلى أن زيادة استهلاك الكالسيوم بمقدار 300 ملغ يوميًا، ما يعادل تقريبًا كوبًا كبيرًا من حليب الأبقار (240 مل)، أدى إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 17%.
تقول ميجان وينتر، مديرة معلومات الصحة في منظمة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة، إن هناك أدلة قوية من دراسات سابقة تدعم فكرة أن منتجات الألبان تساهم في تقليل خطر الإصابة بهذا النوع من السرطان. وأضافت أن هذه الدراسة تدعم أيضًا فكرة أن الكالسيوم، سواء من مصادر الألبان أو غيرها، يمكن أن يكون له دور في تقليل هذا الخطر.
تشير وينتر إلى أن أحد التفسيرات المحتملة لخفض الكالسيوم لخطر الإصابة بسرطان القولون هو قدرة الكالسيوم على الارتباط بالأحماض الصفراوية الضارة في الأمعاء، مما يمنعها من التسبب في تلف الأنسجة الذي قد يؤدي إلى السرطان. إلا أنها أكدت على الحاجة إلى مزيد من البحث لفهم تأثيرات الكالسيوم بشكل دقيق.
الفوائد الصحية الأخرى للكالسيوم:
- صحة العظام
تشير الأبحاث إلى أن تناول الحليب يدعم صحة العظام بفضل التفاعل بين الكالسيوم وفيتامين (د) والبروتين. هذا المزيج يساعد على تمعدن العظام وصيانتها، حيث يوفر الكالسيوم اللبنات الأساسية للعظام، بينما يعزز فيتامين (د) امتصاصه. - نمو العضلات
يحتوي الحليب على البروتينات والكربوهيدرات، مما يسهم في تعزيز إصلاح هياكل البروتين العضلي وتقليل تدهور البروتين في الأنسجة العضلية. كما يمكن أن يساعد تناول البروتين مع الكربوهيدرات في تحسين الأداء البدني في التمارين التي تتطلب تحملاً وقوة. - الفيتامينات والمعادن
حليب الأبقار غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم (حوالي 300 ملغ لكل كوب)، وفيتامين د (إذا كان مدعمًا)، وفيتامين ب 12، والريبوفلافين، والبوتاسيوم، والفوسفور، بالإضافة إلى البروتين عالي الجودة (8 جرامات لكل كوب). - تقليل مخاطر بعض الأمراض
تشير الدراسات إلى أن تناول الحليب بانتظام، كجزء من نظام غذائي متوازن، قد يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام بفضل محتواه من الكالسيوم وفيتامين (د). كما أظهرت الأبحاث انخفاض معدل الإصابة بارتفاع ضغط الدم عند تضمين منتجات الألبان في النظام الغذائي.
ما هي الكمية الموصى بها من الحليب؟
توصي الإرشادات الغذائية الحالية بتناول 2-3 حصص من منتجات الألبان يوميًا للبالغين، و2-2.5 حصة يوميًا للأطفال، و3-4 حصص يوميًا للمراهقين.
