دراسة تكشف أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات قد يساعد مرضى السكري من النوع الثاني على التوقف عن تناول الأدوية
توصلت دراسة أمريكية حديثة إلى أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات قد يكون بإمكانهم التوقف عن تناول الأدوية. وأظهرت الدراسة أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يساعد على تحسين وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس، وهي الخلايا المسؤولة عن إنتاج الأنسولين.
ويتسبب السكري من النوع الثاني في ضعف استجابة خلايا بيتا للسكر في الدم، وهو ما قد يكون ناتجًا جزئيًا عن استهلاك كميات كبيرة من الكربوهيدرات. وبالتالي، يعد فشل خلايا بيتا أو قصورها، إلى جانب مقاومة الأنسولين، من الأسباب الرئيسية لتطور مرض السكري من النوع الثاني.
أجريت الدراسة بقيادة الدكتورة باربرا جوير من جامعة ألاباما، ونشرت في مجلة “الغدد الصماء السريرية والتمثيل الغذائي”. وقالت الدكتورة جوير: “أظهرت هذه الدراسة أن الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات يمكنهم استعادة وظيفة خلايا بيتا، وهي نتيجة يصعب تحقيقها باستخدام الأدوية”. وأضافت أنه من الممكن للأشخاص الذين يعانون من السكري الخفيف التوقف عن تناول الأدوية والتمتع بنظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من البروتين.
وشملت الدراسة 57 بالغًا مصابًا بالسكري من النوع الثاني، نصفهم اتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات، بينما اتبع النصف الآخر نظامًا غذائيًا عالي الكربوهيدرات. أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين اتبعوا النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أظهروا تحسنًا بنسبة 22% في استجابة خلايا بيتا مقارنة بأولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا عالي الكربوهيدرات.
وأشارت الدراسة إلى ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يعيد وظيفة خلايا بيتا بشكل كامل ويؤدي إلى شفاء مرض السكري من النوع الثاني.
السكري من النوع الثاني هو مرض مزمن يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم نتيجة لمقاومة الجسم للأنسولين أو عدم كفاية إنتاج الأنسولين. ويؤثر هذا المرض بشكل متزايد على الشباب والأطفال، ويرتبط بعدد من العوامل مثل زيادة الوزن، قلة النشاط البدني، والوراثة.
